Xanthan Gum 80 Mesh เป็นไฮโดรคอลลอยด์เกรดอาหาร-ที่จำหน่ายในรูปแบบครีม- ผงสีขาวสำหรับควบคุมความหนืด สารแขวนลอย และทำให้คงตัวในอาหารตามสูตร เกรด 80 Mesh ได้รับการกำหนดไว้สำหรับผู้ผลิตอาหารและผู้จัดจำหน่ายส่วนผสมที่ต้องการควบคุมขนาดอนุภาคและประสิทธิภาพทางรีโอโลจีที่สม่ำเสมอ
ข้อมูลจำเพาะทางเทคนิค
|
รายการทดสอบ |
ข้อมูลจำเพาะ |
ผลลัพธ์ |
|
รูปร่าง |
ครีม-สีขาว |
สอดคล้อง |
|
ขนาดอนุภาค |
80 ตาข่าย |
80 ตาข่าย |
|
ขาดทุนจากการอบแห้ง |
น้อยกว่าหรือเท่ากับ 15% |
11.0% |
|
ค่าความเป็นกรดด่าง (KCl 1%) |
6.0–8.0 |
7.1 |
|
ความหนืด (1% KCl) |
>1200ซีพีเอส |
1480 ซีพีเอส |
|
อัตราส่วนแรงเฉือน |
มากกว่าหรือเท่ากับ 6.0 |
8.12 |
|
เถ้า |
น้อยกว่าหรือเท่ากับ 16% |
8.8% |
|
ไนโตรเจนทั้งหมด |
น้อยกว่าหรือเท่ากับ 1.5% |
สอดคล้อง |
|
โลหะหนักทั้งหมด |
น้อยกว่าหรือเท่ากับ 20 ppm |
สอดคล้อง |
|
สารหนู (As) |
น้อยกว่าหรือเท่ากับ 3 ppm |
สอดคล้อง |
|
ตะกั่ว (Pb) |
น้อยกว่าหรือเท่ากับ 2 ppm |
สอดคล้อง |
|
จำนวนจานทั้งหมด |
น้อยกว่าหรือเท่ากับ 2000 CFU/g |
สอดคล้อง |
|
แม่พิมพ์และยีสต์ |
น้อยกว่าหรือเท่ากับ 100 CFU/กรัม |
สอดคล้อง |
|
สแตฟิโลคอคคัส |
เชิงลบ |
เชิงลบ |
|
ซัลโมเนลลา |
เชิงลบ |
เชิงลบ |
|
อี. โคลิฟอร์ม |
เชิงลบ |
เชิงลบ |
ขนาดอนุภาค 80 ตาข่ายและการกระจายตัว
ควบคุมข้อกำหนด 80 Mesh
ผลิตภัณฑ์นี้จัดส่งตามข้อกำหนดขนาดอนุภาค 80 Mesh- ทำให้ผู้ซื้อจำนวนมากได้รับเกรดผงที่กำหนดไว้สำหรับการซื้อส่วนผสมและการควบคุมการผลิต
แบบผง
รูปแบบผงสีขาวครีม-ทำให้แซนแทนกัมสามารถชั่งน้ำหนัก ผสม และรวมเป็นส่วนผสมอาหารแห้งระหว่างการผสมสูตรได้
การผสมส่วนผสมแห้ง
สำหรับสูตรที่ใช้ส่วนผสมที่เป็นผงหลายชนิด ควรพิจารณา-การจับคู่ขนาดอนุภาคควบคู่ไปกับกระบวนการผสมเพื่อลดการแยกตัวระหว่างการจัดการ
การจับคู่แอปพลิเคชันและการกำหนดสูตร
ซอสและน้ำสลัด
ใช้ในซอส น้ำสลัด และเครื่องปรุงรสตามสูตร ซึ่งการควบคุมความหนืดและการแขวนลอยของส่วนผสมที่กระจายตัวเป็นส่วนหนึ่งของข้อกำหนดในการกำหนดสูตร
น้ำผลไม้และเครื่องดื่มเข้มข้น
ใช้ได้กับเครื่องดื่มน้ำผลไม้และระบบน้ำผลไม้เข้มข้นซึ่งสูตรต้องใช้ไฮโดรคอลลอยด์ซึ่งยังคงทำงานได้ภายใต้สภาวะที่เป็นกรด
เครื่องดื่มโปรตีนและนม
ใช้ในเครื่องดื่มโปรตีนและเครื่องดื่มจากนม-ซึ่งสูตรต้องมีการควบคุมการแยกน้ำมัน- และการตกตะกอนของโปรตีน
เบเกอรี่ ของขบเคี้ยว และอาหารแช่แข็ง
ใช้ได้กับขนมปัง บิสกิต ของขบเคี้ยว ขนมหวาน และอาหารแช่แข็งที่แซนแทนกัมมีส่วนทำให้ความหนืดและโครงสร้างของผลิตภัณฑ์
การควบคุมคุณภาพและเอกสารประกอบ
การควบคุมคุณภาพแบทช์
แต่ละชุดจะได้รับการตรวจสอบตามข้อกำหนดทางเคมีกายภาพและจุลชีววิทยาที่ตกลงไว้ก่อนจัดส่ง
การตรวจสอบข้อมูลจำเพาะ
ขนาดอนุภาค ความหนืด ค่า pH ความชื้น เถ้า และพารามิเตอร์ทางจุลชีววิทยาสามารถตรวจสอบได้โดยเทียบกับข้อกำหนดเฉพาะที่ซื้อ
COA แบทช์
สามารถให้ใบรับรองการวิเคราะห์สำหรับการตรวจสอบคุณภาพระดับแบทช์-และการตรวจสอบขาเข้า
เอกสารทางเทคนิค
TDS และ SDS พร้อมให้การสนับสนุนการอนุมัติการกำหนดสูตร การตรวจสอบคุณภาพ และเอกสารการนำเข้า
บรรจุภัณฑ์และการจัดเก็บ
บรรจุภัณฑ์จำนวนมากมาตรฐาน
มีจำหน่ายทั่วไปในถุงขนาด 25 กก. สำหรับการขนส่งแบบขายส่งและแบบตู้คอนเทนเนอร์
ป้องกันความชื้น
เก็บผลิตภัณฑ์ไว้ในบรรจุภัณฑ์เดิมที่ปิดสนิทเพื่อป้องกันการดูดซึมความชื้นและการเปลี่ยนแปลงคุณสมบัติการจัดการผง
สภาพการเก็บรักษา
เก็บในที่เย็น แห้ง และอากาศถ่ายเทได้ดี- ห่างจากแสงแดด ความร้อน และความชื้นโดยตรง
การจัดการคลังสินค้า
เก็บถุงปิดผนึกไว้จนกว่าจะใช้งานและหลีกเลี่ยงการสัมผัสกับสภาพคลังสินค้าชื้นเป็นเวลานานหลังจากเปิด



คำถามที่พบบ่อย
ป้ายกำกับยอดนิยม: แซนแทนกัม 80 ตาข่าย ผู้ผลิตจีนแซนแทนกัม 80 ตาข่าย ซัพพลายเออร์ โรงงาน, ผงคาราจีแนน, เจลาตินเกรดอาหาร, เจลแลนกัม, ผงเจลแลนกัม, โซเดียมอัลจิเนตเกรดอาหาร, แซนแทนกัม 200 เมช
